Orada taze yiyecek ve konserve gıdalar arasında beslenme farklılıkları var mı?
Konserveleme sırasında ısıtma işlemi tek tek vitamin yarısı A ve C, riboflavin ve thiamin için üçüncü gelen yok. Gıda saklanır her yıl için, konserve bu vitamin ek bir 5 ila% 20 kaybeder. Ancak, diğer vitamin miktarları sadece biraz konserve taze yiyecek daha düşük. (daha fazla…)